Perusasioita osa 3 - kokkaus varastoon

SimpleMom käsittelee asiaa jälleen kerran ytimekkäästi.

Mielestäni etukäteen kokkaaminen on loistava idea: säästyy aikaa kun ruokaa on aina pakastimessa valmiina (kokkaa kerran, syö kahdesti)tai kiireessä tai laiskana hetkenä ei tarvitse turvautua noutopitsaan (säästyy rahaa ja useimmat ruoat ovat terveellisempiä kuin ihana rasvainen noutopitsa). Mikäli haluaa säästää, voi hyödyntää esimerkiksi hamstraamalla tarjouslihaa ja laittamalla siitä useita aterioita.

Etukäteinen ruoanlaitto voi toimia monella tavalla:
- seuraavana päivänä syödään samaa ruokaa
- seuraavan päivän lounas pakataan tähteistä mikroastiaan töihin mukaan
- ruokaa tehdään enemmän ja loput pakastetaan annoksiksi mikroastioihin

Perushuttua osa 2 -ruoka

SimpleMom:in toisessa osassa käsitellään ateriasuunnittelua ja toteutusta.

Suosikkimetodini on lukea loppuviikosta erään kauppaketjun mainos, katsoa parhaat lihatarjoukset ja suunnitella seuraavan viikon päivälliset. Jääkaapin ovessa on lappu, jossa on lueteltu suunnitellut laadut. Kun ruoka on tehty, vedän ruksin ruokalajin nimen eteen.

Usein jaan lihan kahteen erään, toisen käytän heti ja toisen pakastan kypsennettynä nimilapulla (ja päiväyksellä) varustettuna. Kun olen saanut lihan pakastimeen, merkitsen lihan ateriasuunnitelmaani. Mikäli jotain ruokalajia ei ole tehty tai merkkaamani lihaa ei ole käytetty, siirrän tiedot seuraavan viikon muistilistaani. Kun ostaa lihaa tai muuta vastaavaa pilaantuvaa, kannattaa ottaa ylös vanhenemispäivämäärä ja merkata sekin muistilapppuun. Näin ei tarvitse joka päivä käydä läpi jääkaapin sisältöä ja pohtia että mitähän sitä syötäisiin. Pilaantuvat eivät myöskään pääse salaa menemään vanhaksi.

Postaa oma metodisi ateriasuunnitteluun blogiisi ja linkitä Pinkkihelmeen tai jätä kommentti tähän postaukseen!

Askarteluhaaste-blogi

Haasteblogi avautunee ensimmäisen haasteen merkeissä 12.8.
Jäädään odottamaan vaan.

Ilmainen e-kirja

on jaossa Squawkfoxilla. Tätä uutta versiota en ole vielä lukenut, mutta ensimmäisessä versiossa oli erittäin päteviä ruoanlaittoon liittyviä vinkkejä.
E-kirja on hetken ladattavissa ilman uutiskirjeen/syötteen tilausta. Jokatapauksessa kannattaa tämä blogi lisätä syötteenlukijaansa!

Perusasioita osa 1 -arvot

Ensimmäinen osa perushuttua sarjasta löytyy blogista SimpleMom.
Kirjoittaja käskee pohtia perheen tärkeimpiä asioita. Mitä ne ovat ja miten paljon niihin sijoitetaan aikaa ja jopa rahaa?
Millainen koti on ja mitä sen pitäisi olla?
Mitkä ovat perheen arvot? Miten ne näkyvät arjessa?
Mitä sääntöjä ja periaatteita perheessä on?
Tärkein asia lienee pohdinta, annetaanko arvoille mahdollisuutta toteutua?

Kärjistetty esimerkki: Molemmat vanhemmat tekevät erittäin sitoutuneesti töitä, myös kotona. Lapset ovat päiväkodissa/koulussa ja useammassa harrastuksessaan. Kukin perheenjäsen viettää pari iltaa viikossa omissa harrastuksissaan. Jos ollaan kotona, kukin viihtyy omissa oloissaan elektronisen viihteen äärellä. A-luokan lomat ovat niitä joille pääsee ilman muuta perhettä. Mitkä ovat tämän perheen arvot?
Kun satunnaiselta ohikulkijalta kysytään elämän tärkeintä asiaa, vastaus on useimmiten perhe. Epäilemättä tämäkin perhe vastaisi niin.

Jätän lukijat miettimään. Kertokaa miten teidän perheenne arvot toteutuvat!

Back To Basics - perushuttua

Suosikkibloggaajani SimpleMom on aloittanut viikottaisen sarjansa ihan perusasioista. Ajattelin kirjoittaa niinikään viikottaisen kommentin hänen postauksestaan. Oma postaukseni sisältää linkin alkuperäiseen ideaan, joten pysykää mukana.